羊肉泡馍是西安的一大特色，之前對(duì)于這(zhè)個的印象就停留在學(xué)校的羊雜湯上。感覺還(hái)不錯~~嘗嘗地道(dào)的羊肉泡馍是此次旅行的目的之一。不過(guò)也隻試了半碗而已……

走了三天，發(fā)現當地人有一個很大的共性，真的很少看到米飯！大家手上拎的不是各種(zhǒng)大小的膜，就是各種(zhǒng)紅色的涼皮，在飯館裡(lǐ)的手上也離不開(kāi)膜！

當時吃泡馍也是随便找了一家小店，

因爲擔心牛羊肉太膻，就點了一個雞肉的，也不知道(dào)牛羊肉的味道(dào)會咋樣(yàng)~~

剛開(kāi)始老闆娘直接就給我們一個碗外加兩(liǎng)個膜，直接就吓到我們——什麼(me)意思？估計老闆娘也一眼就看出我們是外地人，就告訴我們掰開(kāi)即可。于是就開(kāi)始掰啊掰，那個膜燙的呀，最後(hòu)就隻好(hǎo)掰的很大（據說掰膜可以看出一個人的性格，那麼(me)我們是很粗犷嘛？）掰好(hǎo)之後(hòu)一切就交給老闆處理了，等啊等，終于等上來了。

剛端上來的時候，乍一看，我還(hái)以爲這(zhè)麼(me)多雞塊，但是，随後(hòu)就發(fā)現隻有一小片雞絲……真的很少！可是居然要12大洋，況且這(zhè)是家地理位置比較偏僻的店。後(hòu)來我們知道(dào)一個膜一般也就5角，外加一點粉絲，一點香菜，剩下的一丁點兒雞絲就那麼(me)值錢？不過(guò)話說會民間的更貴，能(néng)賣到30多，我們這(zhè)個相比已經(jīng)比較劃算了~~

其實羊肉泡馍的吃法還(hái)是比較聰明的，對(duì)于我這(zhè)種(zhǒng)任何幹的東西都(dōu)喜歡往濕的液體裡(lǐ)蘸的人來說更是如此。單吃膜的話會覺得難以下咽，但是泡在美味的湯裡(lǐ)就好(hǎo)極了。

另外在一家店裡(lǐ)吃羊血湯的時候就伴著(zhe)外帶的一元三個的膜吃，還(hái)真不錯，吃著(zhe)就沒(méi)那麼(me)辣了~

這(zhè)個羊血湯口感還(hái)不錯，羊血非常能(néng)，和以前吃過(guò)的雞血、鴨血全然不同。而且完全沒(méi)有膻味，滑滑的、辣辣的~~十足的美味

泡馍就像這(zhè)個城市的人一樣(yàng)，看著(zhe)很幹，但是一碰到水就很綿~我覺得西安的路人好(hǎo)熱情哦~